Наш подход — подчеркнуть естественные нотки и аромат кофе, которые раскрываются благодаря внимательному контролю на всех этапах: от сорта кофе, обжарки, приготовлению.

С самого открытия мы решили отказаться от сахара к кофейным напиткам, и это было осознанное решение. Выбираем уникальные и интересные сорта кофе, которые не нуждаются в сглаживании вкуса сахаром.

Мы обжариваем кофе сами, тщательно контролируя процесс, чтобы каждый сорт проявлял свои лучшие качества. Сахар в этом случае стал бы лишним элементом, который мешает почувствовать все богатство вкусов и ароматов. Мы верим, что хороший кофе не нуждается в добавках, чтобы дарить удовольствие, и хотим, чтобы вы тоже смогли оценить чистоту и глубину каждого глотка.

У нас нет сахара к напиткам